Teksty w kategorii Polecane

Sałatka z kaszą pęczak i sosem pomidorowym

Dawno nie było na stronie żadnego przepisu, a przepisu na danie słone (nie licząc domowego masła orzechowego) nie było wręcz wcale! Nadszedł czas, aby to zmienić, zwłaszcza że ostatnimi czasy coraz więcej kombinuję w kierunku właśnie dań obiadowych/lunchowych, którym daleko do miana „słodyczy”. Przez lata specjalizowałam się w rodzinie w ciastach i deserach, wciąż jednak powtarzałam, że kiedyś w końcu złapię bakcyla na pozostałe rodzaje potraw. Nie wiem, czy to już, ale ewidentnie mam ochotę na dobre, zdrowe i lekkie (oczywiście)… Czytaj całość

Domowe masło orzechowe

Do niedawna nie wiedziałam, jak smakuje masło orzechowe. Pierwszy raz posmakowałam go dopiero kilka lat temu, do tego czasu żyłam w przekonaniu, że masło orzechowe jest tłuste, mdłe w smaku i w żaden sposób nie można go zaliczyć do łakoci. Nie myliłam się tylko co do tłustości, ale nawet będąc osobą dbającą o swój sposób żywienia i raczej unikającą rzeczy uważanych za tłuste, to masłu oprzeć się nie umiem. Raz posmakowane, nie dawało mi spokoju już od dawna. I tak… Czytaj całość

Kurhaus

W dobie totalnej globalizacji i masowej komerchy (zaczynam z grubej rury, ehe) szczególnie docenia się te miejsca, które pod żadnym względem nie są masowe. Nie mają ujednoliconego stylu, ich właściciele nie podążają na siłę za trendami, raczej tworząc własne. Pracownicy nie mają wkutych na pamięć regułek i norm zachowań, przez co przebywając tam człowiek czuje się jak na jakimś prywatnym spotkaniu w domowym zaciszu. I nie burzy tej atmosfery liczba dużych okien wychodzących na ulicę, ba, ulica bardzo często staje się „kuchnią”… Czytaj całość

Trattoria la Cantina

Najlepsze pomysły wpadają człowiekowi do głowy zawsze w idealnym momencie. I tak w piątkowe popołudnie, stojąc w korku na Al. Zwycięstwa, mając dziurę w brzuchu z głodu i wizję spędzenia w aucie jeszcze kilkudziesięciu minut, nagle dostałam olśnienia. „Ziomek, na GUMedzie jest fajna włoska knajpa!” – wyparowałam. Szybko wybiliśmy sobie z głów Pizzę Hut w Galerii i zawróciliśmy do ul. Dębinki 7, gdzie pośród klinicznych budynków mieści się urocza restauracyjka w toskańskim stylu. Jak widać, ta zmiana planów nie była… Czytaj całość

Zielone ciasto czekoladowe

Jak informowałam Was już za pośrednictwem Instagrama, od paru długich dni odczuwam niepohamowaną potrzebę przyjmowania dziennej dawki czekolady. Podobno może to być objawem niedoboru magnezu, ale moim zdaniem wytłumaczenie jest dużo prostsze – to objaw jesieni. Tak, nadeszła (nie)stety ta pora roku, kiedy wieczór bez czekolady nie istnieje. Też tak macie? U mnie to bardzo typowe i co roku właśnie po tej zachciance poznaję, że oto mamy jesień – wcale nie muszą spadać złote liście z drzew, na ziemi nie… Czytaj całość

Najprostsze ciasto świata

Nie oszukujmy się – desery są super i każdy z nas lubi czasem (albo i częściej) przyjąć ponadnormatywną dawkę glukozy. Osobiście, poza spożywaniem słodkości lubię je przyrządzać, a od dłuższego już czasu największa frajdę sprawia mi przygotowywanie ich według własnego widzi-mi-się i w wersji jak najbardziej dietetycznej. Nie chodzi tu (jedynie) o manię liczenia kalorii, po prostu stworzyć smaczny deser, który nie tylko zaspokoi naszą zachciankę na słodkie, ale również będzie dobry dla naszego ciała, nie jest łatwo, a ja kocham wyzwania. W… Czytaj całość